Oak Bar – Epicurean Étterem

Epicurean: Oak Bar – díjnyertes étterem tervezés és belsőépítészeti koncepció

Az Epicurean: Oak Bar projekt egy komplex étterem tervezés és belsőépítészeti tervezés eredménye, amely nemcsak esztétikai élményt nyújt, hanem egy teljes gasztronómiai történetet is megalkot. A projektet 2025-ben rangos szakmai elismerésekkel jutalmazták, megerősítve a koncepció egyediségét a hazai és nemzetközi gaszto helyszínek között.

A 2025 novemberében megrendezett Klassis TopDesign versenyen az Epicurean elnyerte a Legjobb NewConcept Gasztro helyszín 2025 díjat, míg az Oak Bar belsőépítészeti tervezése elhozta az Év Lakberendezője 2025 – Project díjat, amelyet a Lakberendezők Országos Szövetsége ítélt oda.

Design koncepció: gasztronómiai szimfónia térben megfogalmazva

A design koncepció alapja egy különleges narratíva: az enteriőr nem pusztán háttér, hanem aktív résztvevője az élménynek. Az étterem belsőépítészeti tervezése során minden tér egy „gasztronómiai szimfónia” fejezeteként jelenik meg, ahol a vendégek egy tudatosan felépített élményen haladnak végig.

Az est három egymásra épülő térben bontakozik ki:

• The Oak Bar – a fogadás és ráhangolódás tere, ahol borok és aperitifek vezetik be az élményt
• Epicurean étterem – a központi tér, ahol a vendégek betekintést nyernek az alkotás folyamatába
• Polo Lounge – az este intim lezárása, desszertekkel és digestifekkel

Ez a térszervezési megközelítés az étterem tervezés egyik kulcseleme volt: az egyes funkciók nem elszigetelten, hanem egy egységes élménylánc részeként jelennek meg.

Exkluzív gaszto helyszín – tér és élmény összhangja

A gaszto helyszín különlegessége nemcsak a designban, hanem a működésben is megmutatkozik. Az étterem egyszerre mindössze 14 vendéget fogad, amely lehetővé teszi az intim, személyes élményt és a magas szintű kiszolgálást.

A belsőépítészeti tervezés során kiemelt figyelmet kapott az anyaghasználat, a fények és a térarányok finomhangolása, amelyek együtt teremtik meg az exkluzív, mégis befogadó atmoszférát.

A gasztronómiai kínálat szorosan kapcsolódik a design koncepcióhoz: gondosan válogatott borok a borospincében, baszk hagyományok alapján készült kézműves sonkák és szalámik az érlelő térben, és helyi alapanyagokra és nemzetközi inspirációkra épülő menü.

Inspiráció és alkotói szemlélet

A projekt mögött álló inspiráció a Coelho család nemzetközi tapasztalataiból és kulináris utazásaiból ered. A cél egy olyan tér és menü létrehozása volt, amely szabadon ötvözi a különböző kultúrákat, technológiákat és érzelmi rétegeket.

André Bicalho séf munkássága szorosan kapcsolódik ehhez a szemlélethez: a világ konyháiból merít inspirációt, amelyet saját, karakteres stílusában értelmez újra. Minden fogás egyedi történetet mesél el, amely tökéletesen illeszkedik a belsőépítészeti koncepció narratívájához.

Az Epicurean: Oak Bar projekt kiváló példája annak, hogyan találkozhat az étterem tervezés, a belsőépítészeti tervezés és a gasztronómia egy egységes, magas színvonalú design koncepcióban. Az eredmény egy olyan gaszto helyszín, ahol tér, íz és élmény szerves egységet alkot.

https://epicurean.hu/hu/#journey

Epicurean: Oak Bar – Award-Winning Restaurant Design and Interior Concept in Budapest

The Epicurean: Oak Bar project represents a comprehensive approach to restaurant design in Budapest and interior design in Budapest, where spatial storytelling and gastronomy merge into a unique, immersive experience. The project has received prestigious professional recognition in 2025, highlighting its position among award winning interior design concepts on both a national and international level.

At the Klassis TopDesign 2025 competition, Epicurean was honored with the Best NewConcept Gastro Venue 2025 award. In addition, the Oak Bar interior design project received the Interior Designer of the Year 2025 – Project Award, presented by the National Association of Interior Designers.

Design Concept: A Gastronomic Symphony in Space

The core design concept is built around a strong narrative: the interior is not merely a backdrop, but an active part of the overall experience. Each space represents a chapter in a “gastronomic symphony,” guiding guests through a carefully curated journey.

The evening unfolds across three distinct spaces:

• The Oak Bar – where the experience begins with wines and aperitifs
• Epicurean restaurant – the central space offering insight into the creative culinary process
• Polo Lounge – an intimate finale with desserts and digestifs

This spatial composition was a key element of the restaurant design, ensuring that each function connects seamlessly into one cohesive experience.

An Exclusive Gastro Venue in Budapest

This gastro venue stands out not only for its design, but also for its operational concept. Hosting only 14 guests at a time, the space offers an intimate and highly personalized experience.

The interior design focuses on refined material use, lighting, and spatial proportions, creating a sophisticated yet welcoming atmosphere. Every detail contributes to a harmonious balance between aesthetics and functionality—hallmarks of high-end interior design in Budapest.

The culinary offering is closely aligned with the design concept:

• a carefully curated wine selection
• artisan cured meats inspired by Basque traditions
• a menu combining local ingredients with global influences

Inspiration and Creative Vision

The inspiration behind the project stems from the international experiences and culinary journey of the Coelho family. The aim was to create a space—and a menu—that freely blends cultures, techniques, and emotions without rigid boundaries.

Chef André Bicalho draws inspiration from global cuisines, reinterpreting flavors through his own distinctive style. Each dish tells a personal story, perfectly aligned with the overarching interior design narrative.

Epicurean: Oak Bar is a compelling example of how restaurant design in Budapest, interior design in Budapest, and gastronomy can come together within a cohesive and award winning interior design concept. The result is a unique gastro destination where space, taste, and storytelling form a unified experience.