Oak Bar – Epicurean Étterem
Epicurean Étterem: Oak Bar
Fine dining
Belsőépítészet
Étterem tervezés
https://epicurean.hu/hu/#journey
Epicurean: Oak Bar
A 2025 novemberében megrendezésre került Klassis TopDesign 2025 Magyarország egyetlen nemzetközi szintű vendéglátóipari design versenye. Az Epicurean étterem a számos neves jelentkező közül abban a megtiszteltetésben részesült, hogy beválogatták a ShortList-re a kiemelt „New Concept” gasztro helyszín kategóriában.
A jelöltek listája:
https://klasszis.hu/rendezveny/klasszis-topdesign-2025#shortlist
A belsőépítészet nem csupán esztétikai szerepet tölt be, hanem történetet is mesél: minden tér a „gasztronómiai szimfónia” egy-egy új fejezetét jelképezi.
Az est három különböző térben bontakozik ki:
– The Oak Bar – ahol a kaland kezdődik borokkal és aperitifekkel,
– Epicurean – ahol a vendégek betekintést nyerhetnek az alkotás folyamatába,
– Polo Lounge – az este bensőséges fináléja desszertekkel és digestifekkel
Ezzel párhuzamosan az étel- és italkínálat is egyedi: a borospince gondosan válogatott, különleges borokat kínál, az érlelőszobában kézműves sonkák és szalámik találhatók, baszk hagyományok szerint készítve, az étlap helyi alapanyagokra és globális inspirációkra épül, igazán egyedülálló ízkombinációkat hozva létre.
Egyszerre mindössze 14 vendéget fogadnak, ami exkluzív és intim hangulatot teremt.
Az inspiráció a Coelho család nemzetközi tapasztalataiból és kulináris utazásából fakad. A cél mind a dizájnban, mind a menüben az volt, hogy kultúrákat, technikákat és érzelmeket olvasszanak össze szabadon, merev határok nélkül.
André Bicalho séf a világ konyháiból merít inspirációt, és az ízeket saját, egyedi stílusában értelmezi újra – minden fogás egy személyes történetet mesél el.
